Cognac A. de Fussigny XO 700ml

Descripción

A. De Fussigny están bellamente elaborados en la propia destilería de la empresa, fundada en 1814 en el centro histórico del cognac, Francia, a orillas del rio Charente. Su proximidad al rio Permite mantener los niveles de humedad adecuados en las cavas, lo que se traduce en un Excelente proceso de envejecimiento.

El objetivo de la línea de la colección es compartir nuestro terruño y la autenticidad con los amantes de coñac. Es la oportunidad para que se prueben las diferentes características de cada área de crecimiento, lo que solía ser único privilegio del maestro mezclador.

Todas las expresiones de esta línea tienen la misma edad, por lo que los amantes de coñac pueden descubrir los diferentes aromas y sabores de cada coñac tiene que ofrecer.

Nota de cata

Equilibrio perfecto entre las notas de frutos secos, especias (pimienta blanca), la avellana y algunas notas florales. Paladar rico y elegante con notas de ciruela y regaliz.

Mezcla: Champagne fino. Mezcla que lleva al menos un 50% de la Grande Champagne y el resto de Petite Champagne.

Color: Ámbar dorado con tonalidades intensas de cobre y caoba.

Aroma: Un sutil afrutado, floral y la nariz a roble con notas dominantes de cítricos confitados y cerezo negro. Aromas típicos de barriles de roble de bodega. Las notas de frutas confitadas (naranja, pera, ciruela y cereza), de toffee y caramelo muy bien se casan con las de regaliz y roble. Por último, algunos toques de té negro, tabaco y cigarros.

Paladar: Grande, redonda y bien equilibrada estructura. Su aroma, sabores de mermelada de cerezas negro y mermelada conducen muy bien a vainilla y caramelo con sabores sutiles a notas de madera de roble, almendras tostadas, pimienta negro y especias. Final largo con notas de vainilla con especias, caramelo y cuero.

Servicio: Una expresión para disfrutar solo o con un poco de agua para las ocasiones especiales. Va muy bien con cualquier postre, chocolate, flan, así como los cigarros más fuertes.

Información adicional