El Slitz es un aguardiente que se obtiene a partir de cerezas negras y agua destilada. La destilación consiste en hervir el agua para eliminar las impurezas
No tiene un sabor excesivamente dulce. Tiene, en cambio, un gusto refinado, con un sutil sabor de la cereza que no está dominando.
Se sirve frío en vasos pequeños, como un aperitivo antes de cenas o también está la opción de tomarlo a temperatura ambiente luego de la cena como acostumbran en Alemania.