Producida artesanalmente en Brasil viene en sus dos variedades, Branca y Blue. Ambas libre de gluten
Yaguara Branca es el resultado de las técnicas más modernas de destilación y fue creada para hacer resaltar a la cachaça.
Notas de Cata por Erwin Weimann: De Apariencia cristalina, limpia, con gotas que se forman en el vidrio. En nariz lo característico de la cachaça nueva descansada, con aromas herbáceos y de caña fresca. En boca es bien estructurada, suave, con acidez equilibrada, ideal para apreciar sola o para usar en cócteles. El final es bien armónico con retrogusto herbáceo y aromas de molino.
Yaguara Blue es la primera Cachaça orgánica del mundo. Es la gloriosa coronación de la tradición de cinco generaciones y el resultado de la ambición de crear la cachaça más fina del mundo. El producto final está hecho a mano, destilado en pequeños lotes y mezclado bajo el cuidado del maestro Erwin Weinmann.
Nota de Cata de Jim Meehan: Esta espirituosa aromática, color sorbete exhibe notas a banana madura, duraznos secos, pasto mojado, batata asada y corteza de canela en la nariz. De ligero a mediano cuerpo con acidez brillante en el paladar; notas terrosas incluyendo lentejas, remolacha amarilla, lima seca, lemon grass, con destellos de pimienta Szechuan y jengibre en el final. La cachaça brilla en la clásica Caipirinha, como el vínculo perfecto entre el cítrico y el azúcar.
